海鮮市場之謎：三文魚不感染病毒,，但這是一次尋找真正中間宿主的機會

發(fā)布者: 麗江同城網(wǎng) | 發(fā)布時間: 2020-6-13 20:36| 查看數(shù): 36187| 評論數(shù): 10|IP：中國云南麗江

6月13日下午，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品城市配送中心,、北京新發(fā)地漢龍貨運中心均已封閉,，周邊道路實行了交通管制。

6月12日16時～24時,，北京市新增新冠肺炎確診病例4例,，并篩查出46名無癥狀感染者。北京市疾控中心副主任龐星火6月13日通報,，流行病學調查顯示,，這些病例均有新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場活動史，通過采集確診病例相關的外環(huán)境標本,，有核酸檢測陽性報告,。經(jīng)初步判斷，這些病例可能接觸了市場中污染的環(huán)境或接觸了被感染的人員而傳染發(fā)病,。

根據(jù)北京市在農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場,、大型超市等地的排查，共采集海鮮,、肉類等食品及外環(huán)境涂抹標本5424份,，完成新冠病毒核酸檢測，其中有40件來自新發(fā)地市場的環(huán)境樣本呈陽性,，其余樣本均為陰性,。

在武漢新冠疫情暴發(fā)之初，中國疾控中心病毒所曾從來自華南海鮮市場的585份環(huán)境樣本中檢測到33份樣品含有新冠病毒核酸,，并在陽性環(huán)境標本中分離到病毒?，F(xiàn)在，北京聚集性新增新冠肺炎感染病例再次將關注的焦點拉到海鮮市場,。

三文魚不感染病毒,，但低溫環(huán)境有利于病毒存活

對于新發(fā)地市場發(fā)現(xiàn)的40件環(huán)境陽性樣本來源，北京市衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人高小俊回應《中國新聞周刊》說：“有的來自三文魚案板,，有的不是,。”6月13日凌晨,，北京新發(fā)地批發(fā)市場董事長張玉璽接受媒體采訪時說：“相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒,，而該產(chǎn)品的貨源來自京深海鮮市場?！睋?jù)報道,，受該消息影響，北京的主要商超企業(yè)超市發(fā),、物美,、家樂福昨日都已連夜下架全部三文魚,。

清華大學醫(yī)學院基礎醫(yī)學系長聘教授、病毒學專家程功告訴《中國新聞周刊》,，“檢測到病毒”有兩種概念,，一種是核酸檢測，就是病毒的DNA或RNA,，這只能說明病毒在這個物體中或其表面存在過,，比如別人打噴嚏或其他感染性物質污染過三文魚及案板，因而留下病毒“痕跡”,，但無法判斷病毒活性,；另一種是檢測到活的病毒，這種情況病毒具有傳染性,。

程功進一步解釋說,，病毒要進行感染必須要有相應的宿主，比如說登革熱病毒感染人或一些靈長類動物,，還有一些病毒能感染魚,、蟲或馬等動物，這種特異性是因為,，在不同動物身上,，病毒需要的宿主受體不一樣,，所以只有特定動物的受體能讓病毒感染細胞,。比如，艾滋病病毒（HIV）感染人需要的受體只有人的細胞上有,，而蚊子雖然吸人的血但并不會從人身上感染HIV,。新冠病毒屬于β冠狀病毒屬，到目前為止,，已知的科學證據(jù)都表明,，它感染宿主的受體都存在于哺乳動物體內(nèi)，不存在于魚內(nèi),。

新冠病毒入侵宿主,，主要是通過自身的S蛋白與宿主細胞上的ACE2受體結合。今年5月1日,，英國倫敦大學學院的研究團隊在預印本平臺bioRxiv發(fā)表的文章《預測SARS-CoV-2病毒可以與哺乳動物宿主的受體蛋白同源物形成穩(wěn)定復合體,，但同魚類、鳥類或爬行類動物無法形成》指出,，在哺乳動物之外,，新冠病毒很難感染魚類、鳥類和爬行類動物,。

4月份,，《亞洲水產(chǎn)科學》雜志刊登的由聯(lián)合國糧農(nóng)組織、中國水產(chǎn)科學研究院、中國水產(chǎn)科學院黃海水產(chǎn)研究所等機構的專家共同撰寫的一篇論文同樣指出,，新冠病毒屬于冠狀病毒科β冠狀病毒屬,，而β冠狀病毒屬只會感染哺乳動物。

那么,，有沒有可能三文魚只是作為一種附著的載體或介質,，病毒在加工、運輸鏈條上存活并導致傳播,？程功說,，這是有可能的。一般來說,，如果病毒對外界的抗性比較強,，它會在低溫或者冷藏的條件下存活很長時間?！拔覀兤匠１４娌《緲颖?，也是在超低溫冰箱，或者-20～-80度下保存,，可以保存半年甚至幾年時間,。”所以,，假如魚類在國外被病毒污染了,，然后一直以冷鏈的方式入境，這是有可能的,。

6月12日晚,，北京市市場監(jiān)管局下發(fā)通知，北京市啟動食品安全大檢查,，全面排查食品安全風險隱患,。不過，多位病毒學家解釋,，通過食用的方式感染病毒可能性比較低,。香港大學病毒學專家、醫(yī)學教授金冬雁告訴《中國新聞周刊》,，因為新冠病毒是呼吸道傳播疾病,，它主要是靠鼻子呼吸以后從鼻翼的黏膜進入人體，而吃東西是經(jīng)過消化道,，像甲肝這類傳染病是通過消化道感染的,，但新冠不是。

程功進一步解釋,，可能的傳播鏈是,，在處理食材的過程中,，比如打開包裝、徒手操作食材,，受污染的食材在操作過程中形成氣溶膠,，也就是空氣中的一些懸浮液，形成病毒的散播并且從呼吸道,、眼睛粘膜進入人體,。

6月13日下午，北京大紅門京深海鮮批發(fā)市場北門,，市場的一些商戶聚集在此,，將產(chǎn)品從市場往外運走。

尋找中間宿主的機會

與海鮮市場有關的新冠肺炎疫情在國外也時有報道,。據(jù)韓聯(lián)社3月12日報道,，位于世宗市的韓國海洋水產(chǎn)部10日出現(xiàn)首例確診病例，截至16日已有27名職工被確診感染新冠肺炎,，感染路徑尚不明確,。

法國醫(yī)生Yves Cohen5月3日接受媒體采訪時指出，通過對去年12月至1月之間病毒性肺炎患者的核酸檢測樣本重新檢測時發(fā)現(xiàn),，有一例患者樣本新冠檢測呈陽性,，Cohen做了進一步的調查，發(fā)現(xiàn)這位患者并沒有中國的旅行史,，也沒有接觸過除了妻子以外的其他疑似病例,。值得注意的是，這名患者是魚販,，而他的妻子也在海鮮柜臺上班,。該發(fā)現(xiàn)刊登于《國際微生物制劑雜志》，并被認為可能是法國的“零號病人”,。

北美最大的海鮮捕撈業(yè)企業(yè)美國海鮮公司（American Seafoods）6月1日表示，旗下漁業(yè)加工船“美國王朝號”有86名船員確診感染新冠病毒,，目前還有9名船員在等待檢測結果,。總部位于西雅圖的美國海鮮公司,，是野生太平洋無須鱈魚和野生阿拉斯加鱈魚的全球最大海上處理業(yè)者之一,，旗下共有6艘漁業(yè)加工船在白令海峽和北太平洋運作。

程功指出,，中國的海鮮市場是一個比較復雜的環(huán)境,，因為市場里往往同時還售賣雞鴨牛羊等其他肉類食物，所以是否是因為水產(chǎn)還是環(huán)境中別的因素導致了新冠病毒的感染還很難說,。

金冬雁也表示,，現(xiàn)在發(fā)生在北京新發(fā)地市場的傳染,，很可能是人傳人，只是還未找到那個來源,，這在世界各地都是多見的,。但如果真的還存在從動物向人的傳染，那就非常危險了,，應該高度警惕,，因為中國這么大、這么多的地方,，不知道哪種什么條件下它就還會發(fā)生動物到人的傳播,。

6月13日下午，北京新發(fā)地客運站已經(jīng)封閉,。攝影/本刊記者張旭

“其實當時SARS能夠這么快就控制住,，就是因為當時果子貍這個傳染源找對了，消滅掉果子貍就把中間傳播途徑給掐斷了,?！背坦φf，但是現(xiàn)在新冠疫情最大的問題就是我們沒有找到這個中間宿主,，一種猜測是穿山甲,，但穿山甲在中國已經(jīng)功能性滅絕（某個或某類生物在自然條件下，種群數(shù)量減少到無法維持繁衍的狀態(tài)）了,，一種猜測是蝙蝠,，但武漢暴發(fā)疫情的時候，實際上蝙蝠正在冬眠,。

“要了解更多細節(jié),，就需要市場上的動物樣本，但如果所有東西都被處理掉且消毒了,，就失去了進一步研究的機會,。”全球共享禽流感數(shù)據(jù)倡議組織GISAID主席皮特·博格納此前接受《中國新聞周刊》采訪時表示,。對于新發(fā)地市場目前的檢測結果,，金冬雁說，“都在案板上找到病毒了,，而且與疫情發(fā)生這么近,，這應該是很有條件把這個事情搞清楚的?！?/font>

“真正的中間宿主是什么,，這是個最大的問題，如果找不到中間宿主,，以后會有源源不斷的新冠病毒向人類輸入,。北京市這次在新發(fā)地的疫情就是個非常好的現(xiàn)場,，到底是什么動物攜帶和傳播了病毒，好好研究一下,，說不定就能抓住某些線索,，把真正的中間宿主找出來?！背坦φf,。

6月13日下午5時左右，現(xiàn)場工作人員正在組織玉泉東商品交易市場的從業(yè)人員進行轉運,。攝影/本刊記者李想俁

13日通報稱,，北京市發(fā)布的一例無癥狀感染者來自“海淀區(qū)一農(nóng)貿(mào)市場”。當日下午5時許,，《中國新聞周刊》記者來到傳聞中涉事的北京市海淀區(qū)玉泉東商品交易市場,，發(fā)現(xiàn)市場南門已拉起封鎖線。身著海淀區(qū)疾控中心制服的工作人員告訴記者,，該市場已被封鎖,，目前已取環(huán)境樣本送檢。現(xiàn)場有海淀區(qū)工商,、疾控,、公安和所屬街道的工作人員在進行市場內(nèi)工作人員和攤販的轉運工作，至少調集了三輛大客車參與這一行動,。

記者從一名現(xiàn)場工作人員處得知,，至少將有240名市場工作人員和攤販將進行核酸檢測。12日下午,，他們已經(jīng)進行了魚蝦等海鮮和肉類的取樣,，目前市場內(nèi)部所有貨物就地封存，尚沒有進行消殺處理,。

“從流行病學的專業(yè)角度講,，短期內(nèi)某個地區(qū)出現(xiàn)較多的病例，可以說是傳染病暴發(fā),?！睆偷┐髮W公共衛(wèi)生學院原院長、流行病學專家姜慶五對《中國新聞周刊》說,，“不過，此次北京疫情暴發(fā)的規(guī)模還很難講,，要等官方給出下一步調查結果,。”姜慶五分析說,，目前從新發(fā)地采集的517件樣品中,，有45人咽拭子陽性,，密切接觸者檢出陽性的比例不到9%。再擴大范圍篩查,，檢出陽性的比例一定低于9%?，F(xiàn)在還不好說疫情會有多大規(guī)模，需要參加調查的專家公布更多結果并予以解釋說明,。