海鮮市場之謎：三文魚不感染病毒，但這是一次尋找真正中間宿主的機會

發(fā)布者: 麗江同城網(wǎng) | 發(fā)布時間: 2020-6-13 20:36| 查看數(shù): 36182| 評論數(shù): 10|IP：中國云南麗江

6月13日下午,，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品城市配送中心、北京新發(fā)地漢龍貨運中心均已封閉,，周邊道路實行了交通管制,。

6月12日16時～24時，北京市新增新冠肺炎確診病例4例,，并篩查出46名無癥狀感染者,。北京市疾控中心副主任龐星火6月13日通報，流行病學調(diào)查顯示,，這些病例均有新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場活動史,，通過采集確診病例相關(guān)的外環(huán)境標本，有核酸檢測陽性報告,。經(jīng)初步判斷,，這些病例可能接觸了市場中污染的環(huán)境或接觸了被感染的人員而傳染發(fā)病。

根據(jù)北京市在農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場,、大型超市等地的排查,，共采集海鮮、肉類等食品及外環(huán)境涂抹標本5424份,，完成新冠病毒核酸檢測,，其中有40件來自新發(fā)地市場的環(huán)境樣本呈陽性,，其余樣本均為陰性。

在武漢新冠疫情暴發(fā)之初,，中國疾控中心病毒所曾從來自華南海鮮市場的585份環(huán)境樣本中檢測到33份樣品含有新冠病毒核酸,，并在陽性環(huán)境標本中分離到病毒。現(xiàn)在,，北京聚集性新增新冠肺炎感染病例再次將關(guān)注的焦點拉到海鮮市場,。

三文魚不感染病毒，但低溫環(huán)境有利于病毒存活

對于新發(fā)地市場發(fā)現(xiàn)的40件環(huán)境陽性樣本來源,，北京市衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人高小俊回應(yīng)《中國新聞周刊》說：“有的來自三文魚案板,，有的不是?！?月13日凌晨,，北京新發(fā)地批發(fā)市場董事長張玉璽接受媒體采訪時說：“相關(guān)部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，而該產(chǎn)品的貨源來自京深海鮮市場,?！睋?jù)報道，受該消息影響,，北京的主要商超企業(yè)超市發(fā),、物美、家樂福昨日都已連夜下架全部三文魚,。

清華大學醫(yī)學院基礎(chǔ)醫(yī)學系長聘教授,、病毒學專家程功告訴《中國新聞周刊》，“檢測到病毒”有兩種概念,，一種是核酸檢測,，就是病毒的DNA或RNA，這只能說明病毒在這個物體中或其表面存在過,，比如別人打噴嚏或其他感染性物質(zhì)污染過三文魚及案板,，因而留下病毒“痕跡”，但無法判斷病毒活性,；另一種是檢測到活的病毒,，這種情況病毒具有傳染性。

程功進一步解釋說,，病毒要進行感染必須要有相應(yīng)的宿主,，比如說登革熱病毒感染人或一些靈長類動物，還有一些病毒能感染魚,、蟲或馬等動物,，這種特異性是因為，在不同動物身上，病毒需要的宿主受體不一樣,，所以只有特定動物的受體能讓病毒感染細胞,。比如，艾滋病病毒（HIV）感染人需要的受體只有人的細胞上有,，而蚊子雖然吸人的血但并不會從人身上感染HIV,。新冠病毒屬于β冠狀病毒屬，到目前為止,，已知的科學證據(jù)都表明，它感染宿主的受體都存在于哺乳動物體內(nèi),，不存在于魚內(nèi),。

新冠病毒入侵宿主，主要是通過自身的S蛋白與宿主細胞上的ACE2受體結(jié)合,。今年5月1日,，英國倫敦大學學院的研究團隊在預(yù)印本平臺bioRxiv發(fā)表的文章《預(yù)測SARS-CoV-2病毒可以與哺乳動物宿主的受體蛋白同源物形成穩(wěn)定復(fù)合體，但同魚類,、鳥類或爬行類動物無法形成》指出,，在哺乳動物之外，新冠病毒很難感染魚類,、鳥類和爬行類動物,。

4月份，《亞洲水產(chǎn)科學》雜志刊登的由聯(lián)合國糧農(nóng)組織,、中國水產(chǎn)科學研究院,、中國水產(chǎn)科學院黃海水產(chǎn)研究所等機構(gòu)的專家共同撰寫的一篇論文同樣指出，新冠病毒屬于冠狀病毒科β冠狀病毒屬,，而β冠狀病毒屬只會感染哺乳動物,。

那么，有沒有可能三文魚只是作為一種附著的載體或介質(zhì),，病毒在加工,、運輸鏈條上存活并導(dǎo)致傳播？程功說,，這是有可能的,。一般來說，如果病毒對外界的抗性比較強,，它會在低溫或者冷藏的條件下存活很長時間,。“我們平常保存病毒樣本,，也是在超低溫冰箱,，或者-20～-80度下保存，可以保存半年甚至幾年時間?！彼?，假如魚類在國外被病毒污染了，然后一直以冷鏈的方式入境,，這是有可能的,。

6月12日晚，北京市市場監(jiān)管局下發(fā)通知,，北京市啟動食品安全大檢查,，全面排查食品安全風險隱患。不過,，多位病毒學家解釋,，通過食用的方式感染病毒可能性比較低。香港大學病毒學專家,、醫(yī)學教授金冬雁告訴《中國新聞周刊》,，因為新冠病毒是呼吸道傳播疾病，它主要是靠鼻子呼吸以后從鼻翼的黏膜進入人體,，而吃東西是經(jīng)過消化道,，像甲肝這類傳染病是通過消化道感染的，但新冠不是,。

程功進一步解釋,，可能的傳播鏈是，在處理食材的過程中,，比如打開包裝,、徒手操作食材，受污染的食材在操作過程中形成氣溶膠,，也就是空氣中的一些懸浮液,，形成病毒的散播并且從呼吸道、眼睛粘膜進入人體,。

6月13日下午,，北京大紅門京深海鮮批發(fā)市場北門，市場的一些商戶聚集在此,，將產(chǎn)品從市場往外運走,。

尋找中間宿主的機會

與海鮮市場有關(guān)的新冠肺炎疫情在國外也時有報道。據(jù)韓聯(lián)社3月12日報道,，位于世宗市的韓國海洋水產(chǎn)部10日出現(xiàn)首例確診病例,，截至16日已有27名職工被確診感染新冠肺炎，感染路徑尚不明確,。

法國醫(yī)生Yves Cohen5月3日接受媒體采訪時指出,，通過對去年12月至1月之間病毒性肺炎患者的核酸檢測樣本重新檢測時發(fā)現(xiàn)，有一例患者樣本新冠檢測呈陽性，Cohen做了進一步的調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)這位患者并沒有中國的旅行史,，也沒有接觸過除了妻子以外的其他疑似病例。值得注意的是,，這名患者是魚販,，而他的妻子也在海鮮柜臺上班。該發(fā)現(xiàn)刊登于《國際微生物制劑雜志》,，并被認為可能是法國的“零號病人”,。

北美最大的海鮮捕撈業(yè)企業(yè)美國海鮮公司（American Seafoods）6月1日表示，旗下漁業(yè)加工船“美國王朝號”有86名船員確診感染新冠病毒,，目前還有9名船員在等待檢測結(jié)果,。總部位于西雅圖的美國海鮮公司,，是野生太平洋無須鱈魚和野生阿拉斯加鱈魚的全球最大海上處理業(yè)者之一，旗下共有6艘漁業(yè)加工船在白令海峽和北太平洋運作,。

程功指出,，中國的海鮮市場是一個比較復(fù)雜的環(huán)境，因為市場里往往同時還售賣雞鴨牛羊等其他肉類食物,，所以是否是因為水產(chǎn)還是環(huán)境中別的因素導(dǎo)致了新冠病毒的感染還很難說,。

金冬雁也表示，現(xiàn)在發(fā)生在北京新發(fā)地市場的傳染,，很可能是人傳人,，只是還未找到那個來源，這在世界各地都是多見的,。但如果真的還存在從動物向人的傳染,，那就非常危險了，應(yīng)該高度警惕,，因為中國這么大,、這么多的地方，不知道哪種什么條件下它就還會發(fā)生動物到人的傳播,。

6月13日下午,，北京新發(fā)地客運站已經(jīng)封閉。攝影/本刊記者張旭

“其實當時SARS能夠這么快就控制住,，就是因為當時果子貍這個傳染源找對了,，消滅掉果子貍就把中間傳播途徑給掐斷了?！背坦φf,，但是現(xiàn)在新冠疫情最大的問題就是我們沒有找到這個中間宿主，一種猜測是穿山甲，但穿山甲在中國已經(jīng)功能性滅絕（某個或某類生物在自然條件下,，種群數(shù)量減少到無法維持繁衍的狀態(tài)）了,，一種猜測是蝙蝠，但武漢暴發(fā)疫情的時候,，實際上蝙蝠正在冬眠,。

“要了解更多細節(jié)，就需要市場上的動物樣本,，但如果所有東西都被處理掉且消毒了,，就失去了進一步研究的機會?！比蚬蚕砬萘鞲袛?shù)據(jù)倡議組織GISAID主席皮特·博格納此前接受《中國新聞周刊》采訪時表示,。對于新發(fā)地市場目前的檢測結(jié)果，金冬雁說,，“都在案板上找到病毒了,，而且與疫情發(fā)生這么近，這應(yīng)該是很有條件把這個事情搞清楚的,?！?/font>

“真正的中間宿主是什么，這是個最大的問題,，如果找不到中間宿主,，以后會有源源不斷的新冠病毒向人類輸入。北京市這次在新發(fā)地的疫情就是個非常好的現(xiàn)場,，到底是什么動物攜帶和傳播了病毒,，好好研究一下，說不定就能抓住某些線索,，把真正的中間宿主找出來,。”程功說,。

6月13日下午5時左右,，現(xiàn)場工作人員正在組織玉泉東商品交易市場的從業(yè)人員進行轉(zhuǎn)運。攝影/本刊記者李想俁

13日通報稱,，北京市發(fā)布的一例無癥狀感染者來自“海淀區(qū)一農(nóng)貿(mào)市場”,。當日下午5時許，《中國新聞周刊》記者來到傳聞中涉事的北京市海淀區(qū)玉泉東商品交易市場,，發(fā)現(xiàn)市場南門已拉起封鎖線,。身著海淀區(qū)疾控中心制服的工作人員告訴記者，該市場已被封鎖,，目前已取環(huán)境樣本送檢?，F(xiàn)場有海淀區(qū)工商,、疾控、公安和所屬街道的工作人員在進行市場內(nèi)工作人員和攤販的轉(zhuǎn)運工作,，至少調(diào)集了三輛大客車參與這一行動,。

記者從一名現(xiàn)場工作人員處得知，至少將有240名市場工作人員和攤販將進行核酸檢測,。12日下午,，他們已經(jīng)進行了魚蝦等海鮮和肉類的取樣，目前市場內(nèi)部所有貨物就地封存,，尚沒有進行消殺處理,。

“從流行病學的專業(yè)角度講，短期內(nèi)某個地區(qū)出現(xiàn)較多的病例,，可以說是傳染病暴發(fā),。”復(fù)旦大學公共衛(wèi)生學院原院長,、流行病學專家姜慶五對《中國新聞周刊》說,，“不過，此次北京疫情暴發(fā)的規(guī)模還很難講,，要等官方給出下一步調(diào)查結(jié)果,。”姜慶五分析說,，目前從新發(fā)地采集的517件樣品中，有45人咽拭子陽性,，密切接觸者檢出陽性的比例不到9%,。再擴大范圍篩查，檢出陽性的比例一定低于9%?，F(xiàn)在還不好說疫情會有多大規(guī)模,，需要參加調(diào)查的專家公布更多結(jié)果并予以解釋說明。