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10月31日,，金沙江弘禹資本與櫻花屋金集團(tuán)投資合作簽約儀式在麗江舉行,。金沙江弘禹資本聯(lián)席主席王大勇,，櫻花屋金集團(tuán)董事長(zhǎng)牟鑫共同參加簽約儀式,。
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2023-11-1 14:48 上傳
現(xiàn)場(chǎng),，櫻花屋金集團(tuán)董事長(zhǎng)牟鑫對(duì)櫻花屋金進(jìn)行項(xiàng)目講解，牟鑫詳細(xì)介紹了櫻花屋金的發(fā)展歷程,、投資亮點(diǎn),、愿景規(guī)劃等內(nèi)容。
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2023-11-1 14:48 上傳
據(jù)介紹,，櫻花屋金創(chuàng)始于1997年，26年專注于酒館運(yùn)營(yíng),，是國(guó)內(nèi)最早的夜經(jīng)濟(jì)娛樂(lè)文化的先行者之一,，麗江酒吧文化的締造者。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,，櫻花屋金集團(tuán)迄今擁有櫻花屋金演藝吧,、櫻花屋金音樂(lè)酒館、櫻花屋金小酒館,、櫻花小屋,、櫻花主題氧吧KTV、櫻花餐廳,、逗是嘜,、STINGHOUSE等多個(gè)品牌，遍布全國(guó)多個(gè)省市,。
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品牌矩陣,、多種商業(yè)模型，經(jīng)驗(yàn)豐富的團(tuán)隊(duì),、豐富的自營(yíng)酒水SKU,、來(lái)源多樣的發(fā)展資金、標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)體系,、現(xiàn)代化的供應(yīng)鏈條,，千店千面的發(fā)展理念，使得櫻花屋金始終走在行業(yè)前列,，致力于打造國(guó)人的美好生活,。
櫻花屋金集團(tuán)董事長(zhǎng)牟鑫表示，我從部隊(duì)退役以后就來(lái)了麗江,，當(dāng)時(shí)創(chuàng)業(yè)也沒(méi)有想到會(huì)做成今天的樣子,。櫻花屋金能夠成功其實(shí)就是靠著一種信念，“相信相信的力量”,，“不拋棄不放棄”,。不管在什么環(huán)境下我們都沒(méi)有選擇躺平，我們受益于麗江,、得益于麗江，我們更有責(zé)任,、有義務(wù),、更有擔(dān)當(dāng)?shù)貛ь^創(chuàng)業(yè)，把我們的行業(yè)推動(dòng)再更上一層樓?，F(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)環(huán)境是機(jī)遇也是挑戰(zhàn),，只有在經(jīng)濟(jì)環(huán)境不好的時(shí)候，才能體現(xiàn)你整個(gè)產(chǎn)品,、服務(wù),、管理水平真正的本事。櫻花屋金最成功的一點(diǎn)就是,，我們始終以顧客為核心,，始終以市場(chǎng)為核心，不停研發(fā)產(chǎn)品,，提升服務(wù),。然后我們?nèi)鞑フ芰俊⑸a(chǎn)快樂(lè),、傳播快樂(lè),。櫻花屋金做連鎖店和加盟店，就是要守正創(chuàng)新,，帶領(lǐng)更多的人去成長(zhǎng),。希望可以通過(guò)我的這種永不放棄,、堅(jiān)韌不拔的精神去影響我們下一代的創(chuàng)業(yè)者、年輕人,。
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2023-11-1 14:48 上傳
金沙江弘禹資本聯(lián)席主席王大勇表示，我們對(duì)牟總的商業(yè)模式,、發(fā)展方向進(jìn)行多次的交流,，今天達(dá)成共識(shí)一個(gè)非常好的開(kāi)始。櫻花屋金是從麗江起步的,，是麗江的符號(hào),，我也想讓它變成中國(guó)的符號(hào)甚至世界的符號(hào)。期待未來(lái)在國(guó)際資本市場(chǎng)上看到櫻花屋金這樣一個(gè)中國(guó)的新消費(fèi)類品牌的崛起,。今天只是起步,，未來(lái)路上，我們希望有更多人同行,，一個(gè)人可以走得很快,，但一群人可以走得更遠(yuǎn)。
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2023-11-1 14:48 上傳
對(duì)于為什么會(huì)選擇櫻花屋金,？ 他們有話說(shuō)
金沙江弘禹資本代表莊嚴(yán)：我們與櫻花屋金的整個(gè)項(xiàng)目已經(jīng)跟進(jìn)了三年的時(shí)間，這三年剛好是疫情的三年,，在這期間很多消費(fèi)企業(yè)都面臨倒閉,。但櫻花屋金作為一個(gè)有20多年歷史的有經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)，他們對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的把握以及業(yè)務(wù)的把控非常驚艷,。他們提前做好處置方案,，在經(jīng)濟(jì)不好的環(huán)境下，甚至敢于大膽去擴(kuò)張整個(gè)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),，包括門店的數(shù)量,、利潤(rùn)、銷售額等等,，在疫情期間短暫調(diào)整過(guò)后不但沒(méi)有下降,，反而還有所升高。
這是他們團(tuán)隊(duì)二十多年來(lái)積累的經(jīng)驗(yàn),，給底層連鎖酒館經(jīng)營(yíng)能力帶來(lái)的優(yōu)勢(shì),。這種能力不是其他團(tuán)隊(duì)可以比擬的，因?yàn)檫@需要時(shí)間的沉淀,，需要行業(yè)的積累,。我們最終選擇櫻花屋金，就是看中了他們可以穿越循環(huán)的經(jīng)濟(jì)迭代以及不確定性,，來(lái)經(jīng)營(yíng)聯(lián)合酒館的能力,。在國(guó)內(nèi)連鎖酒館這個(gè)行業(yè),，櫻花屋金雖然不是走得最快的，但我希望它是走的最遠(yuǎn)的,。希望在未來(lái)能夠在國(guó)際資本市場(chǎng)和櫻花屋金一起,，把中國(guó)式的連鎖酒館文化帶向世界。
中金資本董事總經(jīng)理鐘險(xiǎn)：選擇櫻花屋金基于幾個(gè)方面,，首先是牟總的為人,，我很感慨20多年來(lái)，他一直堅(jiān)持在正確的賽道上做正確的事兒,，不斷去創(chuàng)新,，無(wú)論是酒吧的設(shè)計(jì)，還是管理模式,。大家都知道酒吧這個(gè)行業(yè)吸引最多的是年輕人,，他們的口味變化得非常快,，但是牟總堅(jiān)持下來(lái),，而且形成這種千店千面的?發(fā)展格局，我覺(jué)得這個(gè)基礎(chǔ)和他不斷創(chuàng)新的精神是分不開(kāi)的,。第二,，對(duì)于這個(gè)大的行業(yè)我十分看好。目前酒吧的連鎖化率是非常低的,，我覺(jué)得櫻花屋金有基礎(chǔ)能夠有所突破,。經(jīng)過(guò)前期的打造和積累，櫻花屋金其實(shí)已經(jīng)進(jìn)入了快車道,，現(xiàn)在更需要的可能是更多資本的助力和支撐，在這方面我們希望有機(jī)會(huì)能有后續(xù),。
勵(lì)石創(chuàng)投創(chuàng)始合伙人趙萌：我覺(jué)得做人做事最基本的準(zhǔn)則就是“人品要好,，做事要正”。其實(shí)就是你必須堅(jiān)守正道,，而且要善用奇招?，F(xiàn)在任何一個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)都非常激烈，如果還是墨守成規(guī),，可能隨時(shí)會(huì)被淹沒(méi)在紅海之中,。櫻花屋金所開(kāi)創(chuàng)的這種新的商業(yè)模式以及連鎖的架構(gòu)，都十分適應(yīng)于當(dāng)下新的消費(fèi)環(huán)境,。
任何國(guó)家都離不開(kāi)消費(fèi),，特別是在中國(guó)，我覺(jué)得有三駕馬車在驅(qū)動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，第一就是消費(fèi),，第二是出口,、第三是投資。現(xiàn)在因?yàn)榻?jīng)濟(jì)下行,，老百姓都會(huì)理性消費(fèi),，但有兩樣?xùn)|西會(huì)比較容易去消費(fèi)。第一就是生活必需品,，比如米面糧油,。第二就是讓自己感受好、體驗(yàn)好的產(chǎn)品,，比如酒類,，這個(gè)增長(zhǎng)是所有業(yè)態(tài)里最高的。所以我覺(jué)得牟總選擇的方向完全沒(méi)有問(wèn)題,，他所創(chuàng)造的新的商業(yè)模式有非常好的前瞻性,，櫻花屋金的發(fā)展，未來(lái)可期,！
（采寫/張晨）
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