藏在忠義市場(chǎng)的 30 年湯圓小攤，今日元宵節(jié),，一起找回兒時(shí)味道

元宵節(jié)，這個(gè)承載著團(tuán)圓與美好的佳節(jié),，總與吃湯圓的習(xí)俗密不可分,。在麗江，就有一家獨(dú)具特色的湯圓店,，它隱匿于市井之中，沒(méi)有醒目的招牌,，卻憑借獨(dú)特的味道,，深深扎根在麗江人的心底，它就是忠義市場(chǎng)里的“無(wú)名湯圓店”,。

從忠義市場(chǎng)入口一直往北走,，沿著光義街忠義巷,，路過(guò)忠義醬醋店后的下一個(gè)路口右轉(zhuǎn)直行 50 米左右，便能找到這家充滿煙火氣的小店,。

走到小店前,，映入眼簾的是一張略顯陳舊的小桌，在攤位一角安靜擺放著,，桌面雖有幾處斑駁的痕跡,，卻被擦拭得一塵不染。周圍隨意擺放著幾把高矮不一的小凳,，每一條凳腿都像是在訴說(shuō)著過(guò)往的故事,。

攤位上,，一口熱氣騰騰的大鍋占據(jù)了主要位置,，白色的霧氣不斷升騰，裹挾著湯圓的香甜氣息彌漫在空氣中,。鍋邊,，擺放著整齊的食材，新鮮的糯米面,、香氣四溢的餡料,，在陽(yáng)光的照耀下，散發(fā)著質(zhì)樸的光澤,。這看似平平無(wú)奇的小攤,，卻承載著無(wú)數(shù)麗江人的回憶，每一處細(xì)節(jié)都透露著濃濃的煙火氣,。

老板叫楊志高,，今年39 歲,，他自己也記不清自家湯圓攤是何時(shí)開啟的。只知道母親最早在玉河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)擺攤,，后來(lái)因市場(chǎng)變遷,，在地震后年搬到了忠義市場(chǎng)，這一堅(jiān)守就是 30 多年,。17 年前,，自己從母親手中接過(guò)這家店，繼續(xù)傳遞著這份溫暖與美味,。

對(duì)于附近的居民來(lái)說(shuō),，這一口湯圓是最難忘的味道。和女士便是其中一位,，她回憶道：“我小時(shí)候就常來(lái)吃,，后來(lái)搬家就很少有機(jī)會(huì)了，今天是元宵節(jié)特意來(lái)吃一碗,，就為了找回當(dāng)年的味道,。”正是這種對(duì)味道的執(zhí)著和眷戀,，讓無(wú)名湯圓店在歲月中愈發(fā)珍貴,。

這里的湯圓做法看似簡(jiǎn)單,，鍋里只添白水，先將湯圓煮熟,，再撈到瓷碗里,，加入紅糖,、白糖和米酒，一碗美味的湯圓就大功告成,?？此破狡綗o(wú)奇的做法，實(shí)則暗藏秘方,。楊志高毫不隱瞞地說(shuō)：“秘訣就是新鮮,，除了對(duì)食材的嚴(yán)格講究，每一碗湯圓都堅(jiān)持現(xiàn)包現(xiàn)煮,，只有這樣才能保證送到客人面前的湯圓足夠美味,。”

這兩天，隨著元宵節(jié)的臨近,，店里的客人絡(luò)繹不絕,。從昨天開始，就有許多老主顧前來(lái)購(gòu)買湯圓,，為節(jié)日做準(zhǔn)備,。小小的湯圓店，彌漫著濃濃的節(jié)日氛圍,，也見證著人們對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日的熱愛(ài)和對(duì)家的思念,。

在這元宵佳節(jié)，無(wú)名湯圓店不僅提供了美味的湯圓,，更讓人們?cè)谑煜さ奈兜乐校业搅四欠菥眠`的溫暖與歸屬感,，讓傳統(tǒng)節(jié)日的美好在舌尖上延續(xù),。

（采寫：和永杰）