今天好多人搶著喝“臭水”,，麗江竟然還有這風(fēng)俗,！

發(fā)布者: 麗江新聞 | 發(fā)布時(shí)間: 2016-5-3 19:01| 查看數(shù): 5783| 評(píng)論數(shù): 0|IP：中國(guó)云南麗江

每逢立夏前后,，喝“臭水”是麗江市玉龍縣的石頭,、黎明,、巨甸,、塔城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)許多村落的傳統(tǒng)習(xí)俗,。在出“臭水”的泉口，四鄰八鄉(xiāng)的群眾拿著水瓶,、水桶前來(lái)打“臭水”絡(luò)繹不絕,，前來(lái)打水的白族、傈僳族,、納西族等各族群眾還會(huì)在泉邊載歌載舞熱鬧非凡,。

【蘭香村“堿泉會(huì)”熱鬧非凡如廟會(huì)】

老君山腳下的蘭香村,，更是把喝“臭水”這一百年習(xí)俗過成了節(jié)日，初辦于2011年的“蘭香立夏堿泉會(huì)”如今已經(jīng)成功地舉辦到了第五屆,，前來(lái)參會(huì)的各地群眾一年比一年多,。并且今年在市白族學(xué)會(huì)的支持下，麗江市首屆白族調(diào)大賽也與“堿泉會(huì)”一同舉行,，來(lái)自市區(qū),、縣城、石頭鄉(xiāng),、九河鄉(xiāng),，以及劍川等地的白族歌者在此爭(zhēng)香斗艷。

5月3日一早,，同城君也驅(qū)車前往蘭香村參與了今年的盛會(huì),。還未進(jìn)村，車子已經(jīng)村外排起了長(zhǎng)龍,，靠近村莊的小路還被小攤販們擺成了百貨市集,，儼然一副廟會(huì)的景象。

村委會(huì)旁邊的活動(dòng)廣場(chǎng)上,，耍獅舞龍,、舞蹈、獨(dú)唱,、對(duì)唱,、京劇、黃梅戲等各種節(jié)目輪番上演,，臺(tái)下來(lái)自附近十里八鄉(xiāng)的觀眾們把舞臺(tái)圍得滿滿的,。

【“臭水”：口感如“無(wú)糖雪碧”】

看過幾場(chǎng)精彩的節(jié)目后，同城擠出人群在當(dāng)?shù)卮迕竦闹敢?，穿過舞臺(tái)對(duì)面一條蜿蜒的小巷順利地找到了該村的一處“臭泉”,。不是很大的泉眼旁早已聚集了不少前來(lái)取水的老鄉(xiāng)，男男女女拿起大小不一,、形狀各異的容器在泉邊自覺地排起隊(duì),，秩序竟然。

邊等待邊聊天,，同城君發(fā)現(xiàn)前來(lái)取水的群眾不光有附近的村民,，還有不少“會(huì)玩”的城里人，甚至還有部分慕名而來(lái)的外省游客,?？磥?lái)蘭香村真的已經(jīng)是“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng)了……

拿起玻璃杯輕輕打一杯清泉，似乎并沒有傳說(shuō)中的臭味（也有人說(shuō)臭或許是溴的音變），仔細(xì)聞確實(shí)有一種說(shuō)不出的氣味,?！俺羲比肟冢遒?，帶有淡淡的咸味,、酸味、辣味,，并且泉水中那些細(xì)細(xì)的氣泡在舌尖上一點(diǎn)點(diǎn)破裂感覺很奇妙,。

有嬢嬢說(shuō)這是蘇打水，有小姑娘說(shuō)這是“無(wú)糖雪碧”,，聽說(shuō)這水加點(diǎn)白糖進(jìn)去還真的一點(diǎn)不比超市的汽水差,。

據(jù)說(shuō)，一年365天中只有立夏前后的三五天,，泉水才有這么獨(dú)特的味道,。并且這幾天的“臭水”鈣、鈉,、鉀、硫酸鹽等微量元素的含量為普通礦泉水含量的數(shù)十倍能治百疾,，因此格外珍貴,。暫且不管這一說(shuō)法到底有多少科學(xué)依據(jù)，相信大家飲用“臭水”更多的是討個(gè)好彩頭,。

【“桑拿”：“臭水”不光是用來(lái)喝的】

這邊有人爭(zhēng)先恐后的喝“臭水”,，那邊卻有一群人趟在地上蓋著棉被睡在眾目睽睽下睡起了“白日覺”——仔細(xì)一看被子里還冒著煙！

原來(lái)啊,，人家是在蒸“露天土桑拿”呢,，據(jù)介紹是泉邊的一戶村民在自家門前挖了幾個(gè)大坑，坑里堆起一些石塊,，用火將石塊燒熱后,，淋上幾桶剛打上來(lái)的“臭水”，水蒸氣就開始不斷地往上冒了,；這時(shí)候迅速坑口搭起一排櫟（音）木棍,，并在木棍上鋪滿櫟樹的枝葉，人躺在上面就可以熏蒸了,，為了不跑氣所以還有蓋上棉被或毯子,。

八九個(gè)人躺在一起蒸“桑拿”，真是好玩的很,。據(jù)說(shuō)這種“桑拿”能對(duì)治療風(fēng)濕和一些皮膚病起到一定的幫助作用,，來(lái)自九河鄉(xiāng)的幾位老鄉(xiāng)說(shuō)他們已經(jīng)連續(xù)好幾年來(lái)“熏身子”了。

喝“臭水”最好要在現(xiàn)場(chǎng)喝新鮮的，因?yàn)檫@樣里面的氣泡,、氣味等才不會(huì)揮發(fā),。如果帶到別處飲用，口感會(huì)大不一樣（同城君試驗(yàn)了一下,，確實(shí)如此）,，但用“臭水”煮飯會(huì)讓米粒呈現(xiàn)神奇的淡紅色，燉肉做菜也會(huì)有意想不到的鮮美,。

“臭水”是大自然賜予我們的一份神奇的禮物,，究竟這泉水有多神奇，耳聽為虛,，小伙伴們還是自己去體驗(yàn)一把吧——5月5日才立夏,，抓住機(jī)會(huì)哦！（馬登科）

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