麗江展開(kāi)凍肉制品專項(xiàng)檢查保障市民舌尖上的安全

發(fā)布者: 麗江同城網(wǎng) | 發(fā)布時(shí)間: 2020-7-23 10:31| 查看數(shù): 59710| 評(píng)論數(shù): 3|IP：中國(guó)云南麗江

麗江展開(kāi)凍肉制品專項(xiàng)檢查 保障市民舌尖上的安全

7月22日上午,，麗江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法檢查組對(duì)古城區(qū)和玉龍縣的部分冷凍肉制品企業(yè)開(kāi)展了專項(xiàng)檢查，嚴(yán)防不合格冷凍肉制品流向餐桌,。

執(zhí)法工作組對(duì)玉龍縣,、古城區(qū)部分冷凍肉制品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)戶主體資質(zhì)是否合法有效,、進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)制度落實(shí)情況以及冷凍肉來(lái)源是否合法,，是否存在運(yùn)輸、存儲(chǔ),、采購(gòu),、銷售問(wèn)題畜禽肉、假冒偽劣肉,，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格及過(guò)期變質(zhì)冷凍肉品等問(wèn)題,，并按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和管理辦法，對(duì)食品冷藏,、冷凍過(guò)程中預(yù)包裝,、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的設(shè)施,、設(shè)備,、作業(yè),，以及包裝標(biāo)志、追溯管理等提出要求進(jìn)行規(guī)范,，確保食品全流程的安全和質(zhì)量,。

在檢查過(guò)程中，針對(duì)衛(wèi)生狀況較差,，包裝缺損,、臺(tái)賬記錄不全、人員操作不規(guī)范等問(wèn)題,。執(zhí)法人員進(jìn)行了嚴(yán)厲的批評(píng)教育,，并下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)，責(zé)令限期整改,。

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)楊文彩在檢查工作結(jié)束后表示,，目前來(lái)看，我市落實(shí)海鮮產(chǎn)品和凍庫(kù)凍肉的監(jiān)管是比較到位的,，溯源體系比較清楚,，產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)比較嚴(yán)，目前投放市場(chǎng)的凍肉凍品市民可以放心食用,。

下一步,，市場(chǎng)監(jiān)督管理局將著力壓實(shí)監(jiān)管主體責(zé)任，著力抓好溯源體系跟蹤監(jiān)管,，著力把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),，切實(shí)確保廣大人民群眾舌尖上的安全。