謹(jǐn)防中毒,！麗江華坪發(fā)布風(fēng)險提示

近日,，華坪縣發(fā)布春季防范食用野花野菜中毒風(fēng)險的風(fēng)險提示,，提醒公眾提高警惕、選擇正規(guī)渠道購買,、科學(xué)烹飪,，出現(xiàn)中毒癥狀及時就醫(yī)，并加強(qiáng)宣傳提高防范意識,，共同保障飲食安全,。詳情如下↓↓↓

華坪縣人民政府食品安全委員會辦公室關(guān)于防范食用野菜野花中毒風(fēng)險的風(fēng)險提示

春季來臨，萬物復(fù)蘇,，華坪縣山野間各種野花野菜逐漸生長,，吸引了不少人采摘食用。然而,，部分野花野菜含有天然毒素,，誤食可能導(dǎo)致中毒，甚至危及生命,。為保障大家的飲食安全,，華坪縣人民政府食品安全委員會辦公室特發(fā)布以下提示：

一,、提高警惕，不隨意采摘食用野花野菜,。

不盲目自信,，僅憑經(jīng)驗或外觀判斷野花野菜是否可食用，許多有毒植物與可食用植物外觀相似,，實際難以辨別,。不隨意采摘公園、路邊,、綠化帶等地的野花野菜,，其可能受到農(nóng)藥、重金屬等污染,，不宜食用,。不要輕信“土方法”或民間傳說，某些野花野菜即使經(jīng)過處理仍可能含有毒素,。

二,、選擇正規(guī)渠道購買，確保來源安全,。

在市場上購買野花野菜時,，應(yīng)選擇正規(guī)市場或超市，確保來源可靠,。購買時注意保留相關(guān)票據(jù),，以便追溯。對無法確認(rèn)來源的野菜,，應(yīng)避免購買和食用,。

三、科學(xué)烹飪,，降低風(fēng)險,。

食用前要了解其正確烹飪方式，確保安全,。應(yīng)充分清洗,，去除泥土和雜質(zhì)。部分野菜需焯水以去除部分毒素,，像香椿含有亞硝酸鹽,，若不經(jīng)過焯水等正確處理直接食用，可能導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒,。應(yīng)確保野菜徹底煮熟，避免生食或半生食用,。

四,、出現(xiàn)中毒癥狀,，及時就醫(yī)。

如食用野花野菜后出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、腹痛、頭暈等癥狀,，應(yīng)立即停止食用并催吐,。并盡快前往附近醫(yī)院就診，同時保留剩余食物,，以便醫(yī)生判斷中毒原因,。

五、加強(qiáng)宣傳,，提高防范意識,。

各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、部門應(yīng)加強(qiáng)宣傳,，普及野花野菜中毒的預(yù)防知識,。加強(qiáng)對農(nóng)村、山區(qū)等重點地區(qū)居民的教育,，提高防范意識,。

嚴(yán)禁學(xué)校食堂、單位食堂,、農(nóng)村自辦宴席及婚喪宴請,、大型會議等群體聚餐、建筑工地和農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖基地加工食用野菜野花,，防止引發(fā)群體性食物中毒事件,。

食品安全關(guān)乎生命健康，預(yù)防野花野菜中毒需全社會共同努力,。讓我們攜手共建安全,、健康的飲食環(huán)境！

華坪縣人民政府食品安全委員會辦公室

2025年3月5日