在麗江古鎮(zhèn)飄香的普洱咖啡

發(fā)布者: 戀在麗江 | 發(fā)布時(shí)間: 2014-11-12 17:04| 查看數(shù): 4595| 評(píng)論數(shù): 0|IP：中國(guó)云南麗江

編者按：在麗江古鎮(zhèn)飄香的普洱咖啡

熬制理想的咖啡,，應(yīng)當(dāng)黑得像魔鬼,，燙得像地獄，純潔得像天使,，甜蜜的像愛(ài)情,，而在這里你應(yīng)該可以找到自己的最?lèi)?ài)。

——扎西重康咖啡館

普洱咖啡顧名思義即來(lái)自美麗的云南省普洱市所特產(chǎn)的咖啡,，普洱咖啡的味道獨(dú)特,，受到中外咖啡專業(yè)人士的一致好評(píng)。普洱是一片美麗富饒的土地,，這里生態(tài)優(yōu)越,、資源富集、物產(chǎn)豐富,，普洱市地處北緯22度02分至24度50分,、東經(jīng)99度09分至102度19分之間，北回歸線穿境而過(guò),，為低緯度,、中海拔，是一個(gè)南亞熱帶山地濕潤(rùn)季風(fēng)氣候?yàn)橹黧w的高原氣候區(qū),，森林覆蓋率67%,，國(guó)土面積4.5萬(wàn)平方公里，熱區(qū)面積占51.6%,，是世界咖啡種植的黃金地帶,。

說(shuō)到麗江的普洱咖啡不得不提的就是麗江古城扎西重康咖啡館的主人——王玉玲。玲子來(lái)自云南省普洱市,，在她家附近有一個(gè)咖啡園,，從小對(duì)咖啡文化耳濡目染,。并于2009年的時(shí)候放棄原有的事業(yè)與兩個(gè)表姐妹(梅香、紅妹)一起在麗江古城大石橋附近開(kāi)了第一家云南小?？Х鹊?，每每提到這段最初的創(chuàng)業(yè)歷程，玲子總是感慨萬(wàn)千,，當(dāng)時(shí)那家店只有13.4平方米,，樓下是咖啡室，除了幾張簡(jiǎn)單的咖啡桌就是擺放一些待賣(mài)的咖啡和磨制咖啡的工具,，樓上是姐妹三人共同的臥室,，當(dāng)時(shí)擺放梯子的地方都沒(méi)有，晚上睡覺(jué)時(shí)把梯子擺上早上就又要收起來(lái),，這段時(shí)期帶給三姐妹太多的磨難,、太多的挫折。但是當(dāng)回望這段歷史的時(shí)候,，玲子總是會(huì)滿眼真誠(chéng)的說(shuō)：“在那段連房租都交不起,，朝不保夕的日子里，多虧了朋友的幫忙,，才能讓他們姐妹三人走到今天,。”

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