和美大研·濃情端午|20余道傳統(tǒng)納西美食，一站式滿足你的味蕾,！

發(fā)布者: 麗江同城網(wǎng) | 發(fā)布時(shí)間: 2019-6-5 15:08| 查看數(shù): 6736| 評(píng)論數(shù): 0|IP：中國云南麗江

本帖最后由麗江同城網(wǎng) 于 2019-6-5 15:09 編輯

6月5日，由大研街道黨工委,、大研街道辦事處主辦的第三屆“和美大研·濃情端午”納西傳統(tǒng)美食文化系列活動(dòng)在麗江古城玉河廣場拉開序幕,。

活動(dòng)現(xiàn)場，共有14個(gè)展位,。色味俱佳的美食使人眼花繚亂,，垂涎欲滴！青稞餅,、米灌腸,、雞豆涼粉、白涼粉,、涼米線,、麗江粑粑、冰粉涼宵,、乳扇,、粽子、茴香糯米粑粑,、油香,、納西傳統(tǒng)蜜餞、卷粉,、烤餌塊,、納西風(fēng)味煮魚、銅鍋火腿洋芋豆?fàn)F飯,、海棠果汁等20余道美食,，香味撲鼻，完全滿足你的味蕾,。還在等什么,，快跟同城君一起逛吃逛吃吧,。

在納西粑粑攤位前,，不少市民游客聚集在此，一邊看著技術(shù)熟練的納西阿媽現(xiàn)場制作納西粑粑,，一邊等著即將出爐熱氣騰騰的粑粑,，“排了好一會(huì)隊(duì)了，我已經(jīng)吃過一份了,，準(zhǔn)備打包一份帶走,。”

在冰粉涼宵攤位前,，不少市民游客也是搶著購買,，吃完一碗酸辣可口的雞絲涼面，再來一碗冰爽,、美味的冰粉,，搭配特制調(diào)味，入口冰涼,，解暑解渴,。

“我吃了一份納西米灌腸，以前從來沒有見過,，看著不怎么樣,，但是確實(shí)很好吃，現(xiàn)場的工作人員還告訴我撒上辣椒面會(huì)更好吃,，果然吃一口就愛上了,，我準(zhǔn)備再去試試朋友推薦的納西煮魚，據(jù)說鮮美入味,，值得一試,。”來自廣西的游客陳先生說,。

覺得好吃卻不知道是什么,？沒關(guān)系?，F(xiàn)場更有主持人對20余道納西特色美食做講解：“納西米灌腸，是一道納西族傳統(tǒng)美味 ,，麗江特有的一種風(fēng)味食品,，由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒,，然后灌入加工過的豬腸而制成的米飯腸,。吃的時(shí)候，切成片可煎可蒸,，煎食味道絕佳,，外焦里脆，香糯可口……”市民游客們在享受美食的同時(shí),，也對每道佳肴的制作及歷史淵源有所了解,。

大研街道文廣中心主任李佳在接受同城君的采訪時(shí)說道：“今天我們活動(dòng)現(xiàn)場的納西特色美食,，都是由大研街道8個(gè)社區(qū)經(jīng)驗(yàn)豐富的納西阿媽現(xiàn)場制作的，這也是對我們納西族為主的麗江非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一種傳承和保護(hù),，同時(shí)穿著民族服裝來我們現(xiàn)場的話,，還可以領(lǐng)到免費(fèi)的美食兌換券,，這也是我們今年活動(dòng)的一個(gè)創(chuàng)新和亮點(diǎn),，主要是想通過這樣的一個(gè)方式，呼吁我們古城的原著居民和麗江各個(gè)民族的兄弟姐妹們,，來到古城,，讓這個(gè)活態(tài)文化一點(diǎn)點(diǎn)回歸?！?/div>

據(jù)悉,，在6月5日—6月7日,，在玉河廣場，除了可以享受納西傳統(tǒng)美食之外,，還有本土優(yōu)秀文創(chuàng)產(chǎn)品精選展示,，市民游客們還可以體驗(yàn)包粽子、系五彩線,、香包,，觀看精彩的傳統(tǒng)民族文化節(jié)目展演等精彩項(xiàng)目。

(運(yùn)營：孫夢瑤）