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華萊士致歉,！涉事門店永久關(guān)停，員工開除

發(fā)布者: 麗江同城網(wǎng)|和永杰 | 發(fā)布時間: 2025-3-18 15:49| 查看數(shù): 11245| 評論數(shù): 0|IP：中國云南麗江

3 月 18 日,，華萊士官方微博發(fā)布致歉信,，宣布將涉事門店永久關(guān)停，涉事員工予以開除,。


此前,，據(jù)新京報 3 月 18 日報道,，今年 2 月起，記者隨機對河南鄭州,、安徽合肥的兩家華萊士門店進行臥底暗訪,，發(fā)現(xiàn)諸多食品安全問題。門店頻繁修改 “效期標簽”,，使用過期食材制作餐食,。在鄭州另一家華萊士門店，店長稱包括其本人在內(nèi),，全體員工的健康證均由中介辦理假證,，“不用本人去，發(fā)張照片就能辦出來” ,。

除使用過期食材外,，其中一家門店還存在炸油酸價超標的問題。在百福街店,，店內(nèi)僅有一個炸制餐品的油槽,，所有需油炸的餐品都在此制作。由于使用頻繁,，新更換的起酥油往往在第 3 天就已呈深褐色,，炸制食材時會冒煙。記者對變色的炸油取樣送檢,，檢測結(jié)果顯示,，樣品酸價為 8.1106mg/g，超出國家強制標準數(shù)值 60%,，極性組分為 13%,，表明該店在炸油超標情況下仍炸制食材并售賣。

（綜合：澎湃新聞）

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